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L’arganier

L’arganier, Arganiaspinoza, est un arbre millénaire d´origine marocaine. Il est endémique des zones arides et semi-arides du sud-ouest marocain.
Il couvre une superficie de plus de 820 000 hectares, soit 70% de la surface boisée de la région du « Sud-Ouest Marocain » (de Safi au Nord, jusqu’à la frange saharienne du Sud).

On le trouve dans un triangle entre Essaouira, Marrakech et Agadir. En dehors de cette zone, sa présence est quasiment inconnue (21 millions d’arbres environ). L’arganeraie d’Essaouira représente 73 % des communes rurales sur une superficie de 136.430 ha.

Ses racines très profondes lui permettent de résister à de grandes sécheresses.

Le blé ou le seigle sont souvent cultivés à l´abri de son feuillage.

Toutes les parties de l’arbre sont utilisables : le bois et la coque des noyaux peuvent servir comme combustible ou compost, les feuilles et les fruits peuvent servir de fourrage pour les chèvres, et l’huile extraite de l’amande est utilisée pour la cuisson et en médecine traditionnelle. Mais, ce qui est sans doute le plus important : l’arganier est le dernier rempart de la région contre l’avancée du désert.

En dépit de ses multiples vertus, l’arganier est menacé de disparition du paysage marocain.

C´est pourquoi il devient urgent de rechercher de meilleurs usages de l’arbre et de valoriser ses produits au profit de ses usagers. Ainsi, les communautés rurales seront plus motivées à le protéger et à le replanter.

Que dit la Science ?

Les scientifiques ont montré que l’huile a une composition unique d’ingrédients. Beaucoup de données et de rapports de recherche sont disponibles à ce sujet. Les principales caractéristiques et les effets sont:
Les acides gras insaturés:
-80% d’acides gras insaturés,
-Aident à prévenir lesmaladies cardio-vasculaires
-Régule le niveaude cholestérol
Tocophérols (vitamine E):
– Protège le corps contre les toxines environnementales et renforcent le système immunitaire.
-Protège et hydrate la peau sèche contre les rides
-Antioxydant
Alpha-tocophérols:
-Prévention de lamaladie coronarienne, la maladie d’Alzheimer, le cancer de la prostate etles maladies articulaires
Alpha-spinastéroletD-7 phytostérol:
-Deuxsubstancesqui sontactuellement à l’étudedans des essais cliniquespour leur capacité àprévenir de nombreuses maladies.
-Rarementtrouvédans les plantes, ils pourraientprotéger contre le cancerdu seinet de la prostate
– Effet decirculationfavorisant, anti-inflammatoires
Les antioxydants et les phytoestrogènes
– Des substances qui protègent au niveau interne et externe contre les radicaux libres.
– Effet antioxydant de 30 à 50% plus élevé que l’huile d’olive
L’huile d’argan préserve ou guérit agit préventivement sur:

– les maladies rhumatismales
– la dyslipidémie
– la fièvre des foins et les allergies
– le cancer (cancer du sein et de la prostate)
– les maladies cardiovasculaires
– les maladies de la peau

Produits Cosmétiques

Produits Alimentaires

Savons et Autres

Production de l'huile d'Argan

L’huile d’Argan est extraite de l’amande du fruit de l’arganier, ce qui en fait probablement l’huile la plus rare du monde.
Huile aux vertus multiples, elle est utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés : cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires.
Six à sept arganiers sont nécessaires pour produire un litre d’huile d’Argan. Et plusieurs journées de travail le sont pour obtenir ce précieux litre d’huile d’Argan : séchage, dépulpage des fruits, cassage des coquilles des noix d’Argan et finalement l´extraction de l’huile.
Traditionnellement, les femmes broyaient les amandes à la maison avec l´eau et pressaient ensuite la pâte pour en extraire l’huile.
Cette huile produite manuellement peut être stockée pendant 1 à 2 mois avant qu’elle ne fermente. C´est pourquoi nous avons été parmi les pionnières qui ont commencé à extraire l’huile par des machines. L’extraction et la filtration par la machine nous permet de produire plus belle qualité d´huile d’argan pure qui peut être stocké pendant deux ans. Pour l’huile culinaire, les amandes sont torréfiés en premier, tandis que l’huile cosmétique est pressée à partir de l’amande brut.
La pharmacopée traditionnelle marocaine est riche en exemple d’utilisations diverses (varicelle, eczéma, acné, arthrose…). Les femmes berbères se sont transmises de génération en génération ce trésor naturel de beauté et de santé.

Comment L'utiliser ?

En cuisine

De couleur miel et dorée comme le désert, l’huile d’argan possède une saveur agréable : légèrement fruitée avec un accent de noisette.
On l’emploie généralement nature ou avec du jus de citron. Elle ajoute aussi une touche originale aux salades, elle accompagne aussi bien les viandes que les mets végétariens.
Elle offre en prime des qualités remarquables car elle résiste bien à l’oxydation et se conserve mieux que l’huile d’olive.

Soins du corps et santé

L’huile d’argan est traditionnellement utilisée par les femmes pour les soins corporels et capillaires. Précisons toutefois que l’huile pour l’usage corporel n’a pas l’odeur de noisette comme celle utilisée en cuisine car elle est obtenue par pressage des amandons non torréfiés.

La peau

Des études scientifiques ont démontré que l’huile d’argan re-dynamise la peau et restaure la barrière cutanée. On l’utilise en soin du visage pour son action anti-âge, pour ses propriétés nutritives, protectrices et adoucissantes. Elle peut être utilisée en cas de varicelle et d’acné juvénile, ainsi que pour les peaux très sèches. Enfin, elle possède un pouvoir raffermissant en cas de perte d’élasticité de la peau, elle aide à fortifier les ongles cassants et, en baume à frictionner, elle soulage les rhumatismes.
Utilisez l´huile d’Argan seulement la nuit pour que le soleil et l’huile n´agissent pas de manière agressive sur votre peau! Appliquez une quantité modérée : une petite quantité est assez suffisante pour traiter votre peau!

Cheveux

L’huile d’argan nourrit vos cheveux. Elle les rend doux, velouteux et d´une brillance soyeuse! L’huile nourrit vos cheveux sans les alourdir, c´est un soin particulièrement conseillé pour les cheveux secs et frisés!
Il nourrit les cheveux secs, stimule la croissance des cheveux et a des effets protecteurs sur les cheveux.